cách dùng lò vi sóng

Để sử dụng lò vi sóng đúng cách, an toàn bạn cần phải biết được lò vi sóng bạn đang dùng thuộc loại nào? Hãng nào? Có những chức năng gì? Và dưới đây là bài viết hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng do Minh Long Home viết gửi đến các bạn, mong rằng sẽ giúp bạn sử dụng lò vi sóng của mình nói riêng và các thiết bị bếp nói chung một cách chuẩn xác, an toàn và bền lâu.

Nhận biết lò vi sóng của bạn thuộc loại nào?

Mỗi loại lò vi sóng sẽ có những chức năng, vị trí lắp đặt, cách sử dụng khác nhau, nếu sử dụng không đúng cách hoặc lắp đặt sai vị trí có thể ảnh hưởng đến độ bền của lò vi sóng là nhẹ, nếu nặng hơn còn gây ra tình trạng cháy nổ gây thiệt hài về tài sản, gây nguyên hiểm cho thành viên trong gia đình, vì thế để đảm bảo an toàn và nâng cao độ bền sử dụng thì bạn phải hiểu rõ lò vi sóng của bạn thuộc loại nào?

Bạn đang xem: cách dùng lò vi sóng

Trên thị trường Việt Nam hiện nay, lò vi sóng rất đa dạng và phong phú về chủng loại, về hãng và chức năng nhưng chủ yếu là xoay quanh 3 loại lò vi sóng dưới đây:

• Lò vi sóng cơ (có bảng điều khiển nút xoay)
• Lò ví sóng điện tử (bảng điều khiển bằng cảm ứng điện tử)
• Lò vi sóng bán điện tử (kết hợp giữa cơ và cảm ứng)

Lò vi sóng dạng cơ

Lò vi sóng dạng cơ dễ dàng sử dụng, có độ bền cao, nhưng khi nút cơ hư hỏng thì rất khó có linh kiện thay thế. Loại lò này có mức giá rẻ hơn lò điện tử

Lò vi sóng điện tử

Lò vi sóng điện tử thường có mặt đồng hồ hiển thị số và tự động điều khiển các chương trình nấu. Lò vi sóng điện tử sử dụng phức tạp và khó hơn lò vi sóng cơ nhưng có nhiều tính năng hơn.

Lò vi sóng bán điện tử

Là loại lò kết hợp giữa nút cơ và điều khiển cảm ứng

Ngoài 3 loại trên còn có loại lò vi sóng kết hợp nướng và lò vi sóng dùng hơi nước siêu nhiệt

Lò vi sóng kết hợp lò nướng:

Có loại nướng đối lưu giúp việc nướng được đều.

Convention Oven : Đây là loại lò phổ biến nhất với dung tích trong khoảng 20-40l. Lò này thường có 2 nguồn nhiệt trên dưới. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian, lựa chọn nguồn nhiệt.
Convection Oven: Loại lò này không có nhiều khác biệt so với lò Convention; tuy nhiên trong lò có thêm quạt để giúp khí nóng trong lò lưu thông. Khi đó, nhiệt trong lò sẽ đều hơn, thời gian nướng cũng sẽ ngắn hơn. Giá của loại lò này cao hơn lò Convention một chút.

Lò vi sóng dòng hơi nước siêu nhiệt

Hiện nay còn có thêm lò vi sóng kết hợp với hơi nước siêu nhiệt giúp duy trì dưỡng chất, loại bỏ mỡ thừa và muối; mang lại những món ăn ngon và có lợi cho sức khỏe do hoạt động trong môi trường oxy thấp giúp duy trì những dưỡng chất kị oxy như Vitamin C và Polyphenols trong thực phẩm.

Sau khi đã nhận biết được lò vi sóng thuộc loại nào thì bạn đã biết được mục đích sử dụng của loại đó, cũng như hiểu rõ chức năng của lò vi sóng nhà bạn, bạn sẽ sử dụng đúng với múc đích hơn và sẽ khó xảy ra tình trạng nhầm lẫn mà gây thiệt hại.

Lưu ý khi sử dụng lò vi sóng

Để sử dụng lò vi sóng an toàn hiệu quả bạn cần phải lưu ý những điều dưới đây:

Đầu tiên, đọc kỹ hướng dẫn sử dụng

Bất kỳ sản phẩm điện tử nào đều đi kèm một bảng hướng dẫn sử dụng có chứa những thông tin hữu ích cần thiết và lò vi sóng cũng vậy. Trong bảng hướng dẫn sử dụng lò vi sóng sẽ có các thông số về loại lò vi sóng này, cùng với cách lắp đặt đúng cách, sử dụng nguồn điện nào phù hợp, các lỗi thường gặp và cách sử dụng, thao tác hâm nóng, nướng thức ăn.

Vì thế hãy đọc bảng dướng dẫn sử dụng thật kỹ trước khi lắp đặt sử dụng nhé.

Thứ 2, Lắp đặt đúng cách

Mỗi loại lò vi song sẽ có cách lắp đặt khác nhau, có loại lò vi sóng có thể để bàn, có loại lò vi sóng là âm tủ, và có những lưu ý về cách lắp đặt lò vi sóng dưới đây bạn cần chú ý:

• Lắp đặt lò ở vị trí bằng phẳng và thăng bằng để tránh trường hợp máy hoạt động sẽ làm lò mất thăng bằng làm đổ thức ăn bên trong gây chạm mạch hư hỏng, cháy nổ
• Nên sử dụng một nguồn điện riêng cho lò vi sóng để tránh quá tải nếu sử dụng chung 1 nguồn cho nhiều thiết bị
• Ổ cắm phải lắp đặt cố định trên tưởng
• Không được lắp đặt lò vi sóng trên mặt đất hoặc nơi ẩm ướt gần nơi rửa chén vì hơi nước có thể gây hư hỏng vi mạch bên trong lò
• Không được đặt lò vi sóng gần tủ lạnh, bếp gas để tránh cháy nổ liên hoàn
• Độ cao từ nền nhà lên tới vị trí đặt lò vi sóng cao tối thiểu 80cm.
• Lò vi sóng đặt cách xa tường từ 10 – 15 cm.
• Đỉnh lò phải cách xa tủ hay trần 40 cm.
• Không tháo bỏ chân đế của lò vi sóng.
• Ngoài ra nên đặt lò vi sóng cách xa tivi, radio. Lò vi sóng có thể làm yếu đi sóng tín hiệu của các thiết bị này, gây hiện tượng nhiễu sóng thường thấy.

Dụng cụ nấu cho lò vi sóng

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng là dựa trên  các bức xạ vi ba mà tia vi ba chỉ có thể đi qua một số loại vật liệu cố định nên bạn phải sử dụng dụng cụ nấu có chất liệu phù hợp:

Xem thêm: chất có nhiệt độ sôi cao nhất

KHÔNG DÙNG  dụng cụ nấu kim loại cho lò vi sóng

Do sóng viba không thể đi xuyên qua chất liệu kim loại mà còn gây phản hồi lại tia đó và có khả năng gây xẹt lửa vì thế tuyệt đối không nên sử dụng dụng cụ kim loại để chứa đựng thức ăn khi sử dụng lò vi sóng

Và khi sử dụng giấy bạc gói thức ăn thì chỉ sử dụng cho lò vi sóng có chức năng nướng, không nên sử dụng cho lò vi sóng thông thường

Nếu dùng dụng cụ nhựa cần lưu ý:

Dụng cụ nhựa rất dễ bị chảy khi sử dụng cho lò vi sóng và gây ra chất độc hòa vào trong thức ăn, do đó cần phải chọn những loại dụng cụ nhựa chuyên dùng cho lò vi sóng.

Dùng đồ sứ chủ yếu:

Đồ sứ là một trong những loại dụng cụ được khuyến khích sử dụng, tuy nhiên trên thị trường hiện nay có một vài loại đồ sứ được phủ lớp men có chứa chất chì độc hại nên trước khi sử dụng hãy sử dụng đồ sứ đó vơi nước và đem nấu bằng lò vi sóng trước nhé.

Thủy tinh rất được ưa dùng cho lò vi sóng

Hiện nay đa phần các dụng cụ nấu bằng thủy tinh có thể sử dụng cho lò vi sóng, tuy nhiên cũng có loại dụng cụ đó là bằng pha lê chịu nhiệt kém nên dễ chảy bể khi sử dụng, bạn có thể phân biệt dụng cụ bằng pha lê và thủy tinh dễ dàng bằng cách đồ pha lê mỏng hơn thủy tinh, có ánh và phản xạ hơn thủy tinh.

Nấu thực phẩm phù hợp cho lò vi sóng

Không phải bất kỳ thực phẩm nào bạn đều có thể sử dụng lò vi sóng để nấu hoặc là mỗi loại thực phẩm sẽ có cách sử dụng khác nhau để thức ăn có thể ngon hơn. Bạn có thể nấu vài món đơn giản bằng lò vi sóng như:

• Nướng củ khoai tây/ khoai lang bằng lò vi sóng.
• Hâm nóng thức ăn bằng lo vi sóng (hâm canh, đồ kho xào,…)
• Làm nóng 1 cốc cafe, ngũ cốc,…
• Nấu nhanh mỳ tôm, các món ăn liền.

Vệ sinh lò đúng cách

Tất nhiên để sử dụng lò vi sóng bền lâu bạn cần phải thường xuyên lau chùi vệ sinh trong khoang lò và bề mặt lò vi sóng, thường xuyên vệ sinh chỉ là một yếu tố mà bạn còn phải vệ sinh lò vi sóng đúng cách nữa cơ:

• Không sử dụng hóa chất có tính tẩy rửa mạnh để chùi rửa khoang lò.
• Luôn nhớ ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh lò vi sóng.
• Chùi rửa bên trong và bên ngoài lò bằng khăn mềm có thấm giấm hoặc nước cốt chanh.
• Nếu khoang lò ám mùi thức ăn thì cho một chén nước pha nước cốt chanh vào trong lò, quay khoảng 5 đến 7 phút.

Cách vận hành lò vi sóng đúng cách

Để nấu một đồ ăn ngon hoặc muốn lò vi sóng hoạt động ổn định thì bạn cần phải biết cách vận hành đúng cách phù hợp với từng loại thức ăn nhé:

Lưu ý khi vận hành lò vi sóng

• Rất nhiều người cho rằng thức ăn nấu chín bằng lò vi sóng là từ trong ra ngoài, tuy nhiên sự thật là ngược lại, lò vi sóng sẽ làm nóng các phân tử nước bên ngoài sau đó dần dần sẽ làm nóng các phân tử nước bên trong và lan nhiệt dần vào trong. Vì thế để nấu chín thức ăn một cách đều đặn và ngon thì hãy thái nhỏ thức ăn để có thể chín đều nhé.
• Sắp xếp đồ ăn cẩn thận, phần dày nên đặt ra phía ngoài rìa của đĩa nấu.
• Thịt cá rã đông bằng lò vi sóng không nên đưa lại vào tủ lạnh bảo quản. Cách tốt nhất là làm chín thực phẩm đã rã dông rồi hãy đưa vào tủ lạnh.
• Các loại dầu như dầu ôliu không thể làm nóng trong lò vi sóng vì các phân tử của nó thiếu sự phân cực trong nước. Đây là lý do vì sao mà bơ đông lạnh thường khó được rã đông trong lò vi sóng.
• Xem xét thời gian nấu, nên đặt ở thời gian ít nhất theo dự đoán, nấu thêm nấu cần. Việc nấu quá lửa dễ gây cháy hoặc nóng chảy.

Các bước vận hành lò vi sóng

Cách hẹn giờ cho lò vi sóng:

• Khi Lò vi sóng bắt đầu hoạt động. Ví dụ đặt 12h 12p
• Ấn vào phím ‘Clock’: đèn báo giờ hẹn sáng
• Ấn ’10Min’ một lần và ‘1Min’ hai lần để điều chỉnh giờ
• Ấn ‘Clock’ đèn phút hiện sáng
• Ấn ‘10Min’ một lần và ‘1Min’ hai lần để điều chỉnh phút
• Ấn ‘Clock’ đã hoàn tất chương trình hẹn giờ

Cách chọn chức năng: Nấu/nướng/hầm/hấp/hâm

• Lựa chọn công suất khác nhau và đặt thời gian như bạn mong muốn
• Thời gian nấu/nướng/hầm /hấp/hâm tối đa là 99 phút và 90 dây
• Giữ nút ‘Power level’ lựa chọn mức công suất khác nhau như đề cập dưới đây
• Một lần: Hâm thức ăn, đun nước, nấu rau và gà
• Hai lần: Nấu cơm, cá và đồ biển, bánh qui, thịt
• Ba lần: Làm nóng sữa, bánh, hâm thức ăn
• Bốn lần: Làm tan đông, lạnh
• Năm lần: Giữ nhiệt độ, làm cho mềm kem

Nấu ăn nhanh, hâm thức ăn để sử dụng ngay

Khi Lò vi sóng đang trong chế độ chờ, ấn trực tiếp ‘10Min’ , ‘1Min’và ‘10Sec’ để chọn thời gian nấu phù hợp và sau đó ấn ‘Start’ và Lò vi sóng ở trạng thái hoạt động 100% công suất

Automatic defrosting ( Chức năng rã đông )

• Ấn ‘Deosting’ một và lần để lựa chọn mức làm tan
• Tiếp theo nhấn ấn snút ‘Start’ để bắt đầu làm tan

Automatic menu cooking: Tự động hoạt động theo Menu

Xem thêm: tổng hợp ngữ pháp tiếng anh pdf

• Tự động hoạt động theo Menu. ấn vào nút tương ứng để lựa chọn
• Ấn ‘Start để bắt đầu hoạt động
• Ghi chú : Tự động hoạt động theo Menu

Phím Grilling ( Nướng )

• Ấn ‘Grill/Combination’ một lần . Bảng điện tử hiện ra G-1 chức năng nướng được lựa chọn

Stop/Clear ( Dừng/Làm lại )

• Nếu lò vi sóng đang hoạt động, ấn ‘Stop/Clear’ để tạm dừng
• Bấm ‘Start’ để bắt đầu vận hành ) ấn stop/clear hai lần để dừng hẳn hoạt động của lò
• Khi lò đang ở chế độ nấu theo chương trình, ấn nút ‘Stop/Clear’ để huỷ chế độ chương trình đó

Child – Lock Function ( Chức năng khóa trẻ em )

• Khoá : ấn ‘start và ‘Stop/Clear sẽ suất hiện một tiếng Beep dài và máy đặt ở chế độ khoá.
• Mở khoá : ấn ‘Start’ và ‘Stop/Clear’ và máy quay trở lại hoạt động bình thường.

10 KHÔNG khi sử dụng lò vi sóng

•  Không đun nước hoặc các chất lỏng khác quá thời gian quy định của nhà sản xuất hoặc theo công thức nấu ăn. Việc quá nhiệt có thể xảy ra khi nước trong cốc bị đun quá lâu. Khi đó, nước trông bình thường, nhưng khi đưa ra ngoài nó sẽ bắn lên khỏi cốc.
• Không đun nước hai lần vì dễ làm tăng nguy cơ quá nhiệt. Nước có đường hoặc cà phê sẽ làm giảm nguy cơ này.
• Không bao giờ vận hành lò vi sóng khi cửa bị hỏng hoặc không đóng khít hoặc khi lò đang rỗng vì việc này cũng có thể phát lửa và gây hoả hoạn.
• Không nghịch các công tắc, không cố khởi động lò vi sóng khi cửa đang mở vì sẽ làm thoát nhiệt vi sóng.
• Không bật lò khi trong lò không có đồ nấu. Nếu trong lò không có thực phẩm hay nước để hấp thụ nhiệt, nhiệt sinh ra có thể làm hỏng đèn magnetron.
• Không dùng lò vi sóng để sấy quần áo, giấy tờ vì đó là những vật dụng dễ bắt lửa.
• Không chạm các vật kim loại vào cửa kính,( bên trong cũng như bên ngoài ) khi cho thức ăn vào lò hay lấy ra, lưu ý bên trong cánh cửa sẽ rất nóng
• Không sử dụng lò với mục đích công nghiệp, thí nghiệm hay kinh doanh.
• Không ngâm đĩa quay hay vật đựng vào nước lạnh để làm nguội nhanh.
• Không để các vật dụng khác lên nóc lò. nóc lò sẽ nóng khi lò hoạt động có thể làm hư các vật dụng trên nóc.
• Không rán những món nhiều mỡ trong lò vi sóng vì nhiệt độ của mỡ không kiểm soát được, dễ gây nguy hiểm.

–

Trên đây là tất tần tật hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng, bạn có thể sử dụng hiệu quả an toàn và bền lâu, nấu những món ăn thật ngon cho gia đình mình rồi nhé.